Станом на 2 грудня 2015 року господарства України зібрали цукрові буряки на площі 237,5 тис. га, що становить 100 % від запланованих до збирання площ.  На 2.12.2014 р. викопано 330 тис.га. Про це повідомили у прес-службі  Мінагрополітики.
Накопано 10189,7 тис. тонн коренеплодів, вивезено 9649,2 тис. тонн. На 2.12. 2014 р.  було накопано 15272, вивезено 14527 тис.тонн.

Середня врожайність цукрових буряків складає 429 ц/га, торік – 463 ц/га. Найбільша врожайність цукрових буряків у господарствах Київської обл. - 602 ц/га, Полтавської обл. - 497 ц/га,  Хмельницької обл. - 470 ц/га,  Івано-Франківської обл. - 545 ц/га.

В Україні триває сезон цукроваріння.
На 11.12.2015 р. працює 9 цукрових заводів із 36 підприємств, які розпочали сезон переробки цукросировини (на 11.12.2014 р. працювало 12 заводів). Вироблено 1383,6 тис. тонн цукру (у 2014 р. – 1,94 млн. тонн). Від початку виробництва прийнято цукрових буряків 9,78 млн. тонн, перероблено 9,43 млн. тонн. Цукристість буряків складає 17,64 % (у 2014 р. – 17,05 %).
 

За даними асоціації «Укрцукор», Україна за підсумками 2014/2015 маркетингового року виробила 2,1 млн. тонн цукру з буряків, що на 73,3% більше в порівнянні з 2013/2014 МР.
У 2013/2014 маркетинговому році виробили 1 млн 212,1 тис. тонн цукру, що на 45,5% менше попереднього сезону.